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                                                             CONTORNO DI FAGIOLINI IN UMIDO  600 gr. di fagiolini  1 cipolla rossa  olio extra vergine di oliva, sale  Polpa di pomodoro  basilico   Preparare in un tegame l' olio, la cipolla tritata ed il basilico insieme ad un barattolo di polpa di pomodoro e far cuocere lentamente. Pulire e lavare i fagiolini e sbollentarli in abbondante acqua salata a parte. A metà cottura dei fagiolini metterli nel tegame con il pomodoro, insieme a 3 bicchieri di acqua di cottura dei fagiolini. Cuocere coperti fino a quando il sugo non si è ritirato.                                                                                   Saluti da Maria Grazia
Fagiolini (ingrediente per la ricetta)
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