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                                                                      FARFALLE AL SALMONE 300 gr. di salmone sottovuoto scozzese affumicato o non pepe bianco 4 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di passata 1 scalogno sale formaggio panna 300 ml.    In una padella mettere l'olio evo, lo scalogno sminuzzato finemente e fatelo rosolare leggermente. Tagliate il salmone a quadretti o a striscine e buttateli in padella con olio e lo scalogno e il sale insieme a 2 cucchiai di passata, aggiugete poi la panna e fate cuocere per pochi minuti. Cuocete le farfalle ed a cottura fatele saltare in padella con il salmone con un po' di pepe e formaggio a piacere buono appetito                                                                                          Saluti da Maria Grazia
Salmone affumicato (ingrediente per la ricetta)
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