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                                                                                    FAVE IN UMIDO 500 gr. di fave secche 1 cipolla bianca 3 cucchiai di passata di pomodoro 3 cucchiai di olio evo 1 pizzico di pepe sale q.b.    Mettere,la sera prima ,in ammollo le fave e la mattina seguente sciacquarle ed iniziate a cuocerle in abbondante acqua salata. A cottura ultimata, dopo circa un ora, mettere le fave in una padella fonda tipo wok insieme alla cipolla tritata, il pomodoro ,l'olio, il sale ed un bicchiere dell'acqua di cottura delle fave. Fate cuocere per circa 15/20 minuti , ovvero fino a quando l'acqua di cottura non si sarà ritirata.                                                                                     Saluti da Maria Grazia
Fave secche (ingrediente per la ricetta)
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