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                                                             FILETTO DI MAIALE AL TEGAME x 4 PERS. 800 Gr. di filetto di maiale 2 spicchi di aglio 4 cucchiai di olio evo 1 bicchiere di brodo vegetale mezzo bicchiere di vino bianco 1 rametto di rosmarino sale grosso pepe bianco    In un tegame capiente mettere l'olio, il rosmarino, l'aglio ed il filetto di maiale facendoli rosolare bene cospargendolo di sale ed un po' di pepe. Sfumate con il vino e quando sarà evaporato aggiungere il brodo vegetale e far cuocere a tegame coperto e fiamma moderata per 30 minuti ,fino a quando si sarà ristretto il sughino e dorato il filetto. Buon appetito                                                                                       Saluti da Maria Grazia
Filetto di maiale (ingrediente per la ricetta)
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