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                                      GAMBERONI IN GUAZZETTO x 4 pers. 14 Gamberoni Imperiali 2 spicchi di aglio 2 pomodori maturi mezzo bicchiere vino bianco prezzemolo peperoncino olio evo sale q.b. pepe q.b.     In un tegame versate 8 cucchiai di olio evo insieme ad un trito di aglio, prezzemolo e peperoncino. Appena l'aglio inizia ad imbiondire unite i gamberoni lavati (vi consiglio di tagliare il dorso del guscio per lungo con un paio di forbici per facilitare poi l'apertura in tavola)e fateli rosolare a fuoco moderato su entrambi i lati. Bagnate con il vino bianco facendolo evaporare ed aggiungete i pomodori spezzettati e finite la cottura per altri 5/10 minuti a fuoco medio. A fine cottura cospargeteli di prezzemolo.                                                                                            Saluti da Maria Grazia
Gamberoni in guazzetto (Creato da Maria Grazia)
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