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                                                                 MISTO DI VERDURE GRATINATE x 4 pers. 3 peperoni verdi 3 melanzane 2 cipolle bianche fresche 4 pomodori maturi 4 patate 4 zucchine 4 cucchiai olio evo prezzemolo sale q.b. pepe q.b.     In una pirofila di allumino da forno fate un composto fatto da : peperoni levando i semi e tagliati in modo grossolano, tagliate a pezzi le melanzane sbucciate e lavate, tagliate anche le zucchine a pezzi grossi aggiungendo poi la patata sbucciata, lavata e fatta a fette grosse ed infine la cipolla tagliata a rondelle. Oliate, salate mettete il prezzemolo ed i pomodori sminuzzati e mescolate il tutto ed infornate a 180° per 40/50 minuti a forno ventilato.                                                                                            Saluti da Maria Grazia
Misto di verdure gratinate (Creato da Maria Grazia)
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