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                                                                     PETTI DI POLLO ALLA CURCUMA -1 scalogno -500 gr di petto di pollo a fettine sottili -farina -un bicchiere di latte scremato o latte soia -olio extra vergine oliva -pepe rosa macinato   In una padella mettere l'olio,lo scalogno tagliato sottile ed i petti di pollo infarinati da entrambe le parti.Si fanno rosolare le fettine a fuoco moderato ,si aggiunge il sale ed il latte insieme ad un cucchiaino di curcuma ed una macinata di pepe rosa.Si copre la padella e si lascia cuocere a fuoco moderato fino a quando il composto non prende la consistenza di una cremina. Come contorno si consigliano spinaci saltati (meglio se spinaci freschi)                                                                                   Saluti da Maria Grazia
Spinaci freschi (consigliati per il contorno)
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